CROQUEMBOUCHE
- 362, Chaussée de Maubeuge - 7022 MONS - Tél. 065/ 84 10 10 - Ouvert de 7h à 19h30 - Fermé le lundi et le mardi
Les choux - La crème pâtissière - Les cornets - Les tartes - Les pains
Les Choux
Au départ, la pâte à choux était fabriquée à base de pommes de terre cuites à l'eau et avec des oeufs.
Depuis le 18ème siècle, on la prépare avec de la farine, de l'eau, du beurre et des oeufs.